Fleisch - Schaschlik
	für ca. 8 Portionen, von Gabriela Koller

1 Gemüsezwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote	in
1 El Öl	andünsten.
1 große Dose geschälte Tomaten mit Saft,   1 Fl. Tomatenketchup (300 g), 1 Tl Salz, 1 El Zucker, 1 El milder Curry, 1 El Edelsüß-Paprika, 1 El getrockneter Oregano	zugeben und 30 Minuten bei kleiner Hitze kochen. Inzwischen
1200 g Rinder- und Schweinesteak	würfeln.
400 g kleine Zwiebeln	abziehen und evtl. halbieren oder vierteln.
120 g durchwachsener Speck in Scheiben	in Stücke schneiden.
2 grüne Paprikaschoten	entkernen und in Stücke schneiden. Fleischwürfel, Zwiebeln, Speck und Paprika abwechselnd auf Schaschlikspieße stecken. Portionsweise von allen Seiten mit
2-3 El Öl	anbraten. Etwas salzen. Tomatensoße mit
Tabasco und Worcestersosse	abschmecken und in eine große Kasserolle geben. Spieße in die Soße legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad/Umluft 175 Grad/Gas Stufe 3 etwa eine Stunde garen.
Dazu:	Passen natürlich ungesunde Pommes frites oder Reis.