Fleisch - Leckere Fleischfüllung für Tortillas
 von Ulla Lepensch
500 g Rumpsteak in kleine Stücke schneiden und mit

1 mittelgr. Zwiebel (kleingeschnitten), 

1 gelbe Paprika (kleingeschnitten)

kurz in
1 Tl Olivenöl anbraten.
500 ml Rinderbrühe zufügen,
1 Tl Zimt einstreuen und so lange köcheln lassen bis das Fleisch weich ist und die Flüssigkeit fast verkocht, dann
100 g rote Bohnen (halbe Dose) zufügen und kurz mit erwärmen. Abschmecken mit

Salz,

Pfeffer,

1 El Salsa

(oder wie jeder es mag), auf die vorbereiteten Tortillas geben und einrollen.

Tipp:

Auf die Tortillas vorher eine Mischung aus Yoghurtfrischkäse und saurer Sahne streichen -ist mega lecker-